100 % SUMOLL de la viña de l'Ametller.
Plantada en el término de Piera, en una ladera de orientación este, en medio de dos torrentos, con un suelo muy pobre, calcáreo, con "cerebro de gato" o rizoconcreciones. Con un majestuoso almendro en medio que se comía media viña, y un depósito de agua donde iban a beber los jabalíes.
Viña muy vieja, medio yerma, todo el año con una alfombra de hierbas con flores de todos colores, podada en vaso tradicional, muy poco productiva, con unas cepas muy frágiles y delicadas.
La vendimia, siempre difícil de elegir, formó parte muchos años de nuestro Collita Roja o de nuestro Sumoll Rosat.
El 2015, un año seco, con un invierno especialmente frío y un verano cálido, fue el último año de vida de esta viña.
Vendimiamos unos mil kg de uva en aquella hectárea, y decidimos hacer un vino único e irrepetible, todo embotellado en formato mágnum. Un vino auténtico, sincero, directo, lleno hasta rebosar de energía.
Ahora se lo ofrecemos para que lo puedan disfrutar. Pero en el Celler Pardas siempre guardaremos algunas botellas, ya que mientras haya vino para beber, esta viña seguirá viva.