Nacidos en St. Sadurní d'Anoia, Ramon Parera y Jordi Arnan, enólogo y agrónomo respectivamente, empezamos el proyecto PARDAS en 1996, con la idea de elaborar los mejores vinos posibles en la finca Can Comas y, de esta manera, se convirtieron en viticultores-elaboradores.La Finca Can Comas es, pues, nuestro paisaje cultural y también el lugar en el que vivimos.

Somos viticultores de raíz. Únicamente elaboramos lo que personalmente hemos cultivado en el viñedo. Proyectamos el vino desde la tierra estando y sólo nos sentimos elaboradores cuando empezamos la vendimia. Ponemos en práctica una viticultura cuidadosa, sensible y empática.